菠萝饭

选一只漂亮的凤梨，先把盖子切下来，然后掏空里面的肉。

准备好食材，广式香肠、胡萝卜、凤梨切丁，胡萝卜丁跟豌豆先焯水至七八成熟。

煮好的米饭里打入一个鸡蛋，翻拌均匀，这样炒出来的米粒色泽好看微黄。

把蛋液炒散盛出，锅留底油下入肠丁翻炒，依次下入胡萝卜丁与豌豆、米饭、炒好的鸡蛋，加适量盐，胡萝卜与豌豆熟了就可以出锅了，盛一些放在凤梨里，然后摆个好看的造型。