丝瓜去皮切滚刀块,海鲜菇切段,虾仁切半。
中式炒锅预热,放一点橄榄油,打入鸡蛋,煎蛋,起锅。
锅里放入姜片,炒香,再放丝瓜块,稍炒炒,就可加水煮汤了。
丝瓜煮软后,放入煎好的鸡蛋(分成小块)、海鲜菇、虾仁,继续煮,
菇和虾仁都煮熟后,加盐、胡椒粉,洒葱花。就起锅啦!