烤猪肋排

准备调料，配方可以参考我的叉烧菜谱。由于是烤制，我增加了30毫升烧烤汁、生抽、老抽、糖、蒜片。

将肋排放进密实袋，倒入酱汁揉匀。放冷藏腌制6小时以上。

将果蔬洗干净，切块。可以选含水量少一些的蔬菜水果，比如：土豆、胡萝卜、苹果、无花果，洋葱等等。

将果蔬放炒锅里稍煎一下，放点盐和黑胡椒调味。

将腌制好的猪肋排放锅里煎至微微金黄。

蔬果铺地，放上煎了表面的猪肋排。烤箱中层200度50分钟。

烤至25分钟翻面再烤20分钟，最后5分钟淋上蜂蜜再烤。切开享用，肉汁会留底，不用担心蔬果干。