糯米加水浸泡4-5小时,滤水后加10g白糖搅拌,喜欢甜口可适量多加一些,我这只能尝出很淡的甜味。
粽叶也清水泡4-5小时,泡过的粽叶不容易破裂,网上搜个包粽子的包法。
一斤糯米我包了15个粽子,包好的粽子冷水下锅煮半小时,水多些。
淡淡的甜味中带有粽叶的清香……