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💯牛奶面包卷超级松软
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作者：
秋天的童话wAng
用料
💯牛奶面包卷超级松软的做法步骤
步骤 1
出黄油之外，所有材料，放入面包桶内
步骤 2
启动揉面程序，揉至无干粉，再加入提前软化好的黄油，继续揉至光滑出膜
步骤 3
揉好的面团，选择面包机发酵功能，进行发酵
步骤 4
发酵至2倍大了
步骤 5
取出发好的面团，平均分成12份，每份67克左右，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟左右
步骤 6
取一个面团，擀长
步骤 7
两边对折
步骤 8
再擀成像图片一样
步骤 9
上下都向中间卷起
步骤 10
卷好的
步骤 11
全部做好，放入烤盘，再放入烤箱发酵至两倍大
步骤 12
发酵好了，筛上一层高筋面粉，再用割包刀划两刀
步骤 13
再放入提前预热好的烤箱，我家的烤箱是上火160度下火170度，烤20分钟，中间看上色情况，及时加盖锡纸 (温度和时间一定要根据自己家的烤箱温度和时间灵活调整)
步骤 14
烤好了
步骤 15
非常松软
💯牛奶面包卷超级松软的小贴士
1、面粉牌子不同，吸水不同，液体量自由增减 2、温度和时间一定要根据自己家的烤箱温度和时间自由调整
菜谱创建时间：2023-06-13 17:49:04
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