边角料凑出来的〖一人份〗夏日凉拌菜

家里有的蔬菜秋葵，金针菇，黄瓜，紫甘蓝(也可以换成其他的蔬菜）

焯水(秋葵，金针菇，注意:紫甘蓝在沸水里过一遍就可以了别烫太久）。然后放蒜泥，小米辣，熟芝麻。

蒜加一点点盐用石臼捣成泥状，加盐的蒜泥会更黏糊。

加盐，生抽，鸡精，醋，再来一勺热香油，滋啦一下激发香味。

完成！朋友们在家可以加一些鸡肉丝或者鸡蛋增加蛋白质的摄入。这样好吃不胖的凉拌菜就可以啦，开动吧！

用的黄瓜和秋葵的边角料，这几样菜都是夏日经典的凉拌菜。

附:秋葵蘸料(蒜泥，生抽，盐少许，香油，醋，白糖一点点提味。）