白贝肉沫焖冬瓜

葱白、姜、蒜、小米辣切碎； 冬瓜切小块；

锅中放油，倒入葱姜蒜、辣椒、肉末炒香 ，待肉末炒至断生后倒入生抽翻炒几下； 再倒入冬瓜继续翻炒，加入盐、生抽，再倒入白贝； 加一点点水即可（白贝、冬瓜出水），中大火焖3分钟左右，最后撒入葱花即可。