荔枝去核,剥成果肉,放入适量冰糖,放在锅中小火熬煮(不加水),一定小火熬煮,一边煮一边用捣棒捣烂,汤汁粘稠了就可以关火了
鸡蛋黄选最新鲜的或者生食的,三个鸡蛋黄,加一点砂糖,打蛋器快速打成糊状,加入130ml牛奶,隔水加热,放入冰箱冷却
在冰淇淋机里面倒入125ml安佳淡奶油、半份荔枝酱、煮好的鸡蛋液,搅拌均匀,开启冰淇淋模式60分钟
完美,可以开吃啦!!