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奥利奥雪茄卷
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作者：
法焙客家庭烘焙
用料
奥利奥雪茄卷的做法步骤
步骤 1
先准备好材料
步骤 2
鸡蛋加糖，搅拌至糖充分化开
步骤 3
筛入低筋面粉和可可粉，搅拌无干粉无颗粒状态
步骤 4
加入牛奶淡奶油搅拌均匀
步骤 5
黄油融化，加入面糊搅拌均匀
步骤 6
过筛几次，滤掉颗粒，备用。
步骤 7
8寸千层锅微微加热到约130°左右，倒入面糊，轻轻晃动面糊，面糊充分覆盖锅底后，倒出多余面糊。
步骤 8
中小火加热至底部冒出泡泡，气泡变大变多后，饼皮就熟了。
步骤 9
直接倒扣即可脱模，饼皮做好晾凉备用
步骤 10
淡奶油和细砂糖混合，打发至硬挺
步骤 11
奥利奥饼干碎压成粉状，和打发好的奶油翻拌混合均匀，备用
步骤 12
层皮平铺，表面抹薄薄一层奥利奥奶油
步骤 13
如图卷起，全部完成后，放入冰箱冷冻30分钟定型。
步骤 14
冻好后，切掉两头多余的部分，表面裹可可粉。
步骤 15
一头沾少量奥利奥奶油，再沾黄油薄脆。最后贴上打印的雪茄脚标即可。
步骤 16
父亲节在即，希望给爸爸甜蜜和健康。
步骤 17
造型有趣又好吃
菜谱创建时间：2023-06-15 15:24:53
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