黄皮焖鸡翅

鸡翅清洗干净，姜，蒜，酱油，盐，料酒，生粉，白砂糖腌制40分钟。

黄皮用淡盐水清洗干净，去核。

热油锅两面煎香鸡翅，但入鸡翅一半的水，加入一小块冰糖，煮7分钟，倒入黄皮煮鸡翅熟透为止，大约5分钟。

小朋友最爱，无论排骨还是鸡翅，黄皮成熟的时候，不错的选择。