肉燥冬瓜

冬瓜切块，在底部划井字，热锅起油，煎至底部焦黄。

加入蒜末，生抽，煸炒至上色后，加入螺丝椒及螺丝椒继续煸炒，辣椒断生后，加入适量少许，加入水肉燥，待筷子能够轻易插入冬瓜块中即可。