空心菜杆炒猪油渣

取五花肉片肥肉部分，放入生姜片，热锅起油煎至焦黄，放入蒜末和辣椒煸炒出香味。

加入空心菜杆子，快速翻炒后，加入适量盐调味，即可出锅。