水煮鮰鱼腩

网购的鮰鱼腩。

取出鱼腩，冲洗干净加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒和生粉，抓捏腌制一会；

备好雪菜、黄豆芽、香菜和葱花、一点点干辣椒； （这次还放了点吃剩的菌菇）

煸香泡去咸味的雪菜；

加入豆芽一起煸炒；

加水烧开，调味；

鮰鱼腩水煮3分钟，捞出；

盛出雪菜豆芽放入汤碗中，再放入煮熟的鮰鱼腩，把烧滚的汤倒入，放葱花、香菜、干辣椒和油炸过的花生仁，淋热油，OK啦。