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凉拌黄瓜腐竹
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作者：
红红私房小厨
用料
凉拌黄瓜腐竹的做法步骤
步骤 1
腐竹用温水浸泡1-2小时，放入锅中绰水1分钟，捞出过凉水，拧干多余的水分，切成3厘米左右的段
步骤 2
黄瓜清洗干净，去头去尾拍碎，切成段加入盐、糖拌匀腌制10分钟
步骤 3
将黄瓜腌出的水倒掉，放入处理好的腐竹，上面放上蒜末，葱花
步骤 4
锅中放油，烧热后浇在葱花上
步骤 5
加入盐、糖，鸡精，生抽，醋，香油，红油，油炸花生米，香菜段拌匀即可
步骤 6
夏日必备小凉菜
菜谱创建时间：2023-06-18 09:26:30
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