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肉质鲜嫩的糖醋烧带鱼
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作者：
蟹哥小厨F
用料
肉质鲜嫩的糖醋烧带鱼的做法步骤
步骤 1
因为需要这里我用到的是带鱼中段这样拍出来美观
步骤 2
带鱼改上花刀，热锅冷油放入菜籽油大火煎至1分钟
步骤 3
翻面再煎制一分钟然后下去蒜粒姜粒
步骤 4
喷入料酒下入自制酱油，陈醋，老抽，白糖，白胡椒粉加入150克水大火煮3～5分钟左右
步骤 5
翻个面后我这里加了一个干辣椒你们不喜欢可以不放，翻个面后加盖焖煮3～5分钟左右具体看鱼的大小来判断煮的时间
步骤 6
然后放入鸡精转大火稍微收汁一下放入小葱增香
步骤 7
出锅装盘即可食用
肉质鲜嫩的糖醋烧带鱼的小贴士
带鱼改一下花刀更加容易入味 煎鱼的时候要热锅冷油
菜谱创建时间：2023-06-18 14:05:58
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