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青椒牛肉丝
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作者：
sys1010
用料
青椒牛肉丝的做法步骤
步骤 1
牛肉切丝，加入1.5勺生抽、1勺蚝油，少许盐、白糖和白胡椒粉抓匀，然后倒入食用油抓拌均匀，腌制15分钟左右
步骤 2
青椒切丝，不能吃太辣的可以去籽
步骤 3
大蒜生姜拍散后略微切碎，再准备十几粒花椒
步骤 4
热锅后倒入多一点食用油，倒入腌制好的牛肉丝快速滑散
步骤 5
炒到牛肉丝基本变色即可盛出
步骤 6
锅中留底油，倒入姜蒜和花椒粒爆香
步骤 7
倒入青椒丝，加入少许盐调个底味，继续翻炒
步骤 8
炒到青椒基本断生，倒入牛肉丝，加入少许老抽调色
步骤 9
翻炒均匀，尝一下咸淡，可以根据个人口味再补点盐或者白糖即可出锅
步骤 10
超级下饭～
菜谱创建时间：2023-06-18 18:46:56
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