卤味鹌鹑蛋

这个菜要注意的是要有茶叶味和闷。把所有的配料和剥好的鹌鹑蛋倒进去，中火煮20分钟左右，盖上盖子关火，闷。我闷了差不多15个小时。闷一晚上正好入味，吃不完可以放冰箱。不要买外面的包装鹌鹑蛋，不健康的。