新鲜牛肉提前用生抽,胡椒粉,料酒,生粉腌制15分钟(可以放冰箱冷藏更入味)。 热锅冷油炒番茄和香菇,差不多断生的时候,加点水,把番茄的汤汁煮出来~
再加入牛肉翻炒,熟了就可以啦~ 本身牛肉腌制过程中也会有汁水,加上炒番茄的时候加的水,多留点汤汁,更好吃~ 因为加了生粉的关系,所以汤汁是有点糊糊的,超级开胃又好吃哦~
牛肉腌制的方法,可以参考之前的教程,简单又好学,很多菜都可以用到哦~