健康南瓜叶蘑菇蛋花汤

洗干净南瓜叶，撕去茎上毛乎乎的皮，留下嫩的茎。胡萝卜和蘑菇切片，鸡蛋打散。

煮开一小锅水，放进南瓜叶和茎以及胡萝卜，煮软后放进蘑菇片，1分钟后关小火慢慢淋入蛋液，关火。放一点盐，白胡椒粉和猪油即可。