广西粽子🥰家的味道

五花肉把猪毛处理好（也可以让猪肉档老板帮处理）

猪肉切条（大小自己定） ✨提前一天把猪肉切好，腌制1天， 切好的猪肉，数一下数量， 我一般1斤糯米可以包4个粽子， ✨确定好猪肉的数量，方便知道要用多少斤糯米

采购新鲜粽叶（没有用干的也可以）

上锅加水煮透（至少煮半个小时）

煮好的粽叶清洗干净

把洗干净的粽叶再修剪头尾后，沥一下水，备用

糯米淘洗3~4边，沥一下水，备用

板栗要煮一下

豆类要煮一下，水开一分钟左右

糯米加入调味料拌匀备用（花生油最后再放）

准备就绪👌

粽叶依次叠加摆放好

先放一勺米

放入喜欢的豆，铺上五花肉 我用的是：绿豆垫底/脱皮绿豆放在肉的旁边 也可以放花生🥜荷包豆，红腰豆等……

五花肉上再覆盖一层豆，铺上糯米

先折好粽叶一头

把另外一头粽叶也折好

用绳子扎紧捆好👌

上锅煮一个小时 （在店里我是用高压锅煮的，分两次煮，一次煮30分钟，放气加水再煮30分钟） 在家里用柴火慢煮会更好吃哦💕

出锅

开动啦🥰