燕麦发面饼

称燕麦片。

倒上开水。

盖盖子焖5分钟。

燕麦片吸饱水。

把粉类称好，倒上凉水，放入燕麦片。

和成软硬适中的面团。

室温22℃，醒发一个小时后已经发的很大了。

按一下没有回缩。

取到案板上，排气，面团较软，多撒面粉防粘，分割六份。

每个约200克，整成原形。

面团直接擀成原形，再松弛5分钟，盖保鲜膜防干。

电饼铛加热，指示灯灭后把饼胚放进去，盖盖子。

等一面烙好后翻面，盖盖子。两面都上色后就好了。

很软。

二刷，好软啊。