苋菜疙瘩汤

面粉中加入少许盐，再加入适量的水调成稀稠合适的面糊；2. 热锅凉油， 放入姜片进去炝锅；3. 再加入苋菜进去翻炒；4. 翻炒微微发软后加入适量的水煮开；5. 这时拿个漏勺， 将面糊倒入漏勺内，这样面糊能均匀滴漏下去，形成大小一致的面疙瘩；6. 面疙瘩煮好后加入适量的盐调味即可盛入碗中。