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【沐沐酱下厨札记】鸡丝粥
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作者：
沐潸
用料
【沐沐酱下厨札记】鸡丝粥的做法步骤
步骤 1
鸡腿用姜、料酒、盐抹匀，腌制1小时。胡萝卜切颗粒，西蓝花只要绿色的花冠焯水后和米一起放入电饭煲，把粥煮上粥可以煮的稠一点，因为后面要加鸡汤
步骤 2
所有菌菇打底
步骤 3
放上鸡腿和姜
步骤 4
加水没过鸡腿，加入枸杞红枣
步骤 5
100度40分钟
步骤 6
鸡腿拿出，肉已经很酥烂了，可以直接用手捏碎的程度，因为是给老人吃的，我把一半鸡腿放到料理机打成泥了，还有一半撕碎成肉丝，普通人吃肉丝的即可
步骤 7
把蔬菜粥转移到奶锅里煮，加入鸡腿肉泥，滚了以后再加入鸡丝、盐、味精、切碎的青菜、鸡汤
步骤 8
不塞牙易消化又有荤有素
菜谱创建时间：2023-06-23 20:10:12
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