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照烧鸡腿饭
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作者：
拾贰的厨房鸭
用料
照烧鸡腿饭的做法步骤
步骤 1
鸡腿洗净，沿着鸡腿小头的一边割一圈，要割断皮肉和筋
步骤 2
然后再从中间的位置划开
步骤 3
沿着骨头，用刀取下鸡腿肉
步骤 4
取下的鸡腿肉，再里面打上花刀，防止煎的时候收缩
步骤 5
在鸡腿肉上撒上适量的盐和黑胡椒，按摩均匀放至一边腌制15分钟左右
步骤 6
腌制的时候，调一份照烧汁备用 酱汁：2勺生抽，1勺蜂蜜，1勺白糖，2勺半清水，1勺生粉，2片生姜片，1粒大蒜（切成片） 把上面的材料搅拌均匀放一边备用
步骤 7
锅中下适量食用油，鸡腿肉先煎带皮的一面
步骤 8
煎至两面金黄
步骤 9
加入他调好的照烧汁，转小火
步骤 10
用勺子让每一块鸡腿都裹上酱汁后
步骤 11
锅底留些酱汁，盛出鸡腿肉，切块就可以摆盘了
步骤 12
搭配上煎蛋和青菜，在鸡腿肉上淋上酱汁，撒上葱花芝麻，开动啦
步骤 13
啊啊啊啊！真好吃
菜谱创建时间：2023-06-24 15:53:59
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