香菜拌肥牛

锅中加水煮开，肥牛卷放入锅中加点料酒去味，焯水至变色捞出。

洗净后加青红椒、辣椒面、蒜末，淋上一勺热油，再加点盐、鸡精、生抽、蚝油、白芝麻、香菜拌匀即可。