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桂花李子果酱 <302小厨房>
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作者：
302小厨房
用料
桂花李子果酱 <302小厨房>的做法步骤
步骤 1
原料图
步骤 2
用干桂花或者糖桂花都可以，目的是增加香气
步骤 3
李子可以用任何品种，经济实惠最重要
步骤 4
推荐买软李子，这样比较好去核
步骤 5
去核的李子加入白糖混合均匀
步骤 6
轻轻翻拌即可
步骤 7
放入冰箱隔夜糖化
步骤 8
糖化后的李子渗出更多的汁水，方便制酱
步骤 9
中火加热，浮出的泡沫不用管，不需要捞掉
步骤 10
随着水分挥发，泡泡也由小泡变得没有那么密
步骤 11
中火加热30min
步骤 12
期间及时翻动防止糊底
步骤 13
加入桂花
步骤 14
翻拌均匀即可
步骤 15
关注一下果酱流动性变差，不会水水的样子就可以啦
步骤 16
转移到无油的密封罐中放入冰箱保存就好啦
步骤 17
冷藏口味最佳
菜谱创建时间：2023-06-25 20:32:14
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