雞蛋蒸豆腐蟹味菇

嫩豆腐切小塊，放入碗內。

2個雞蛋加6勺水，打勻，倒入碗內。

上面放上蟹味菇。

水開上鍋蒸15分鐘，上面要蓋上碟。

蒸完，淋上蒸魚豉油或生抽，香油，灑上蔥花。