口感超级好～米粥吐司🍞

烧好的米粥冷却后放入冰箱冷藏备用

除黄油外其余食材混合搅拌，白粥也加入，打至粗膜状后加入软化的黄油，揉至扩展阶段的手套膜。

室温发酵约两倍大，手指戳粉不塌陷不回弹。

将面团取出轻轻排气，分成6等份，每份约155克左右，室温下松弛20分钟。取出松弛好的面团擀开，拍掉气泡、翻面、左右对折、在擀长、由上而下卷起。

放入烤箱内进行二发至9分满，手指轻按表面轻微回弹即可。预热烤箱上火160下火200度27分钟（温度仅为参考）顶部上色后及时盖上锡纸。

出炉脱模冷却

爆发力强高度14.5cm，切片放入冰箱冷冻中可保存2周。

手撕也超爱～