鸡爪清洗干净,用盐搓洗一遍,过水
锅里放水加各香料大火煮开煮五分钟,倒鸡爪和适量白醋和料酒,调中火煮开转小火煮七分钟,关火盖盖焖七分钟,捞起来自来水冲洗几遍,泡冰水半小时,捞起来装碗放冰箱冷藏四小时后去骨
拿专门买的去骨夹子去骨,很费时间,看淘宝直播学的
各种调料拌一拌半小时后就可以吃了。。