凉拌魔芋

魔芋切块放开水锅里煮3三分钟，盛出过冷水（凉白开）。

料汁：蒜末、葱花、芝麻放碗里，淋热油，再加盐、少许糖、生抽、一点点醋、香油搅拌均匀；魔芋里加香菜、切片小青柠，料汁淋进来抓拌均匀。

装盘。