凉拌鸡胸肉

鸡胸肉切片，加淀粉，料酒，黑胡椒粉腌制一会。

辣椒粉，白芝麻，蒜末，小米辣，泼热油。后加生抽，蚝油，香油，陈醋调成酱汁。

水烧开，放入鸡片烫熟即可，捞出控水，加入酱汁和香菜拌匀。