花椒手撕鸡

将姜、葱、红枣、杞子、木耳、鸡腿隔水蒸15分钟。 蒸的过程做调味汁，花椒要油爆才香，将余下配料混合。

揭碗后有鸡汁

鸡腿捞上来泡冰水，撕好将配料混合，就可以吃了。