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炝拌笋尖
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作者:
Ternence哈哈大笑笑三笑
前几天去一个陕南菜馆吃了一道【炝拌笋尖】,酸辣脆爽,真的很适合夏天,复刻一下吧。
用料
笋尖
三、四个
白糖
小半勺
盐
小半勺
米醋
一勺
生抽
两勺
油(香油)
三、四勺
辣子角
适量
花椒
适量
蒜
适量
炝拌笋尖的做法步骤
步骤 1
菜市场买点新鲜笋尖
步骤 2
切吧切吧放盘里
步骤 3
辣子角、花椒、蒜拍碎切一切,滋啦泼一勺热油(香油也行), 再浇个汁儿:一勺米醋、两勺生抽、盐、糖、鸡精、加点矿泉水稀释一下
步骤 4
拌一下,成功
菜谱创建时间:2023-07-09 15:14:57
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