用APP打开 
镇江配粥小菜之--熬酱
2946人浏览 143人收藏 0人做过
作者：
琉吟璃夙
用料
镇江配粥小菜之--熬酱的做法步骤
步骤 1
清水煮花生米
步骤 2
清水煮熟虾
步骤 3
切生姜葱米
步骤 4
配菜准备好
步骤 5
煸炒毛豆
步骤 6
加少许水煮滚开，断生
步骤 7
生姜葱米下油锅爆香
步骤 8
下肉丝煸炒熟，加些酒去腥
步骤 9
加入适量黄豆酱，煸炒均匀，少放一些，如果不够后面可以再加，如果一次放多了就太咸了
步骤 10
加些开水煮滚开
步骤 11
加入香干，茭白丁炒
步骤 12
加入香干，茭白，虾，花生米，适量水，熬一会儿
步骤 13
煮开，加糖
步骤 14
尝下味道，如果不够咸可以少加些盐
步骤 15
4勺面粉，加水和开
步骤 16
和均匀
步骤 17
快好了加毛豆，加早了发黄，加些味精
步骤 18
少加些麻油
步骤 19
加入面粉糊，让酱变稠
步骤 20
翻炒充分
步骤 21
步骤 22
如果吃辣，可以加少许郫县豆瓣酱
步骤 23
完成，煮好冷却之后放冰箱里，冷藏过后味道更好，配粥配稀饭绝了！
菜谱创建时间：2023-07-11 11:59:03
评分 7.6 1521 人做过
评分 7.4 2089 人做过
评分 8.0 178 人做过
评分 8.1 39 人做过
评分 8.4 93 人做过
评分 7.8 983 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 42 人做过
评分 7.6 665 人做过
评分 8.0 121 人做过
2 人做过
评分 8.0 783 人做过
评分 8.4 26 人做过
评分 7.7 1913 人做过
3 人做过
评分 7.8 111 人做过