石九公花刀。蒜苗彩椒。姜丝蒜片。嫩豆腐
蒜姜爆香
中小火下鱼两面煎一下
依次下料酒,耗油,酱油,少许醋,盐,糖。下小半碗开水,盖盖中小火焖四五分钟。
四分钟后开盖下嫩豆腐,晃动均匀后再焖六十秒,下蒜苗彩椒或者小米椒再焖二十秒,欧克