不用冷冻一次成功的长薯条

黄心土豆去皮洗净，随便切切上锅蒸。我这个家里就剩这些个小土豆，一起做了，有点多。

蒸熟放凉，根据土豆泥的多少加一点盐，其他黑胡椒粉辣椒粉根据自己口味加一点，压成土豆泥以后少量多次加入玉米淀粉，直到可以和成面团成型，我是直接用手。

擀面杖擀成饼，切条，长度能放到锅里，细一点。

一定要细一点，我这个粗了。

油热把木筷子放进去冒小泡就可以放进去炸，全程中小火。一根一根轻放，放进去不要翻，等定型以后再用筷子拨动，耐心观察等待变金黄色，捞出。

刚出锅太好吃了，要一次吃完吧，过久了就回回软。