辣炒油豆角

这样红色的油豆角很好吃 也有绿色的 但是皮子比较厚 个人感觉没这个红色品种好吃^^

豆角洗干净之后去掉两头的筋 掰成小段备用。

锅中放油 烧热之后下入辣椒 炸出香味后下入豆角，再放入清水，清水的量以没过一半豆角为准。

盖上盖子焖一会儿，汤汁快烧干的时候加入生抽，翻炒均匀后再盖盖继续焖。

汤汁收干之后撒入鸡精，如果觉得不够咸加少许盐即可出锅。

再放入清水，清水的量以没过一半豆角为准。

盖上盖子焖一会儿，汤汁快烧干的时候加入生抽，翻炒均匀后再盖盖继续焖。

汤汁收干之后撒入鸡精，如果觉得不够咸加少许盐即可出锅。