山药红烧排骨

排骨洗干净，凉水下锅，放入姜片、味达美葱姜料酒煮沸，撇去浮沫后捞出。

用温水冲洗干净，沥干水分备用。

热锅凉油，中小火放入冰糖，炒出糖色。

迅速倒入排骨，翻炒均匀。

放入葱姜片，八角炒出香味。

倒入适量花雕酒。

倒入两勺生抽调味，翻炒均匀。

倒入一勺六月鲜轻12.轻盐蜂蜜红烧酱油调色。

转砂锅，注入适量温水，没过食材即可。

煮沸后盖锅盖，小火炖煮30分钟。

倒入胡萝卜条和山药，再炖煮十五分钟。

加入少许食盐调味，大火收汁即可。

成品图。装盘，小葱装饰。