家乡特色黄皮叶窝鸭 灵魂酱汁香味十足

这是做酱汁的，热锅最小火炒花生米，什么都不用放，炒至金黄花生衣可脱落即可（要经常翻动不然会糊）炒好后用手搓掉外衣，把外衣吹出来，把花生米稍微碾碎备用（如果做不来不用花生米也可😂）

鸭肉控干水份，热锅倒油大火将两面煎至金黄

小火，放姜，蒜，葱头，香叶，黄皮叶

倒一大勺酱油（倒铲子里一铲子）

半勺盐

一大勺蚝油

倒水抹过鸭子，盖上盖子小火焖，中途要看火，焖至收汁大概一碗汁的时候关火，把鸭子装起来备用，把锅里的香料都挑出来，开火把切碎的香花菜或韭菜放锅里的酱汁翻炒一下

把做好的酱汁装起来，倒入花生米

鸭子斩小块，倒上灵魂酱汁，开吃

灵魂香花菜！！没有的可以用韭菜！！