绿豆的正确煮法

绿豆薏米在水中浸泡过夜后清洗，清洗干净后加水开始煮，水开后转小火煮20分钟就可以吃了。

这样煮出来的绿豆酥而不烂，薏米超有弹性。记忆中，小时候吃的绿豆刨冰里的绿豆就是这个口感。