夏日青提雪糕

准备好所需材料。

蛋黄加细砂糖，木薯粉，搅拌至糖化，充分搅拌均匀

牛奶加热至冒小气泡后（约85°），关火

将热牛奶冲入蛋黄中，边倒牛奶边搅拌。

搅拌后过筛

过筛后倒回锅中，加入果粉、奶粉，搅拌均匀。

中小火熬住至面糊微微粘稠，开始挂锅侧壁。关火，放凉。（可以加适量绿色素调青提的浅绿色）

淡奶油用电动打蛋器打至5-6成发（浓稠有流动性的状态）

放凉的面糊和淡奶油搅拌均匀

提前插好冰棍棒，将雪糕糊挤入模具。轻震模具，震平，盖上盖子。放入冰箱冷冻。

至少冷冻6小时以上后脱模。

可以在表面沾上老酸奶或者巧克力脆皮，使雪糕多一个口味层次的搭配。

清新纯正的阳光玫瑰葡萄味，就是夏天的味道~