最简单的茶叶蛋做法

蛋刷干净表面入水煮10分钟左右，量大就增加煮的时间，量少的话7-8分钟也要的。

煮好后，敲蛋壳。 应该没有人会在刚煮好热的时候直接下工具敲吧（热乎的水花飞溅，画面太“美”不敢想😀😀😀）。

锅内加水，撒一小把茶叶，倒适量料酒、酱油，撒一点点盐，煮30分钟左右。 不要担心没味，等下煮好尝下汤的味道就好了。

煮好后尝一下汤的咸淡，淡了就加盐，咸了就加水，如果用的不锈钢的锅具，换个容器泡一夜，换陶瓷的或耐热的玻璃。 因为有盐分的食物容易“腐蚀”不锈钢。 天热的时候记得放冰箱储存。

第二天再加热下就可以吃了。我家只有生抽，所以颜色没有那么好看，味道不错的。