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螺旋吐司🍞
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作者：
R0sy
用料
螺旋吐司🍞的做法步骤
步骤 1
打好面以后总去基础醒发
步骤 2
醒发结束后撒干粉
步骤 3
分割
步骤 4
本次没有揉圆 醒发，直接整形的
步骤 5
交叉覆盖二分之一，然后折起来
步骤 6
用小刀在表面划几刀
步骤 7
绿色同理
步骤 8
两个全部放入吐司盒，放入醒发箱进行二次醒发
步骤 9
今天发的不到八分满，时间关系，不等了。
步骤 10
测量最高点距离顶端2.5厘米，烤箱提前预热，上160/下180/25分钟
步骤 11
热切一个
步骤 12
搅拌过度了，气孔有点大。加果蔬粉的情况下，打面过程注意宁可九成筋，不可打过度。
螺旋吐司🍞的小贴士
补充一个小方法：新买的低糖吐司收到不用清洗，用家用烤箱的最高温220-230，空烤30-40分钟，放凉以后用毛巾擦一下即可使用，无须清洗。
菜谱创建时间：2023-07-21 17:35:39
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