200g白口蘑洗净切片(放了会有点氧化)。
30g黄油放锅里。
洋葱粒放进去炒出香味。
加口蘑炒出水,蘑菇软了后放10g面粉翻炒。
加一盒纯牛奶,然后放500ml水煮开。
煮开后捞一点菇出来切小粒备用,
剩下的倒进料理机,加少许盐跟黑胡椒打碎。
打碎后跟刚才切成粒的的口蘑一起倒进锅里煮开,煮3-5分钟(我又加了点黑胡椒)。
满满的奶香味中夹杂着粒粒小菇丁,口感很棒!(不喜欢奶味的不建议尝试)