酸辣土豆丝

土豆丝切好泡水去除多余淀粉

锅热下蒜末、葱(最后是葱白)、红椒丝或者小米椒爆香

加入土豆丝翻炒，加各种佐料，然后再加入青椒丝翻炒，最后加点葱花即可。