鱿鱼须+油豆腐烧肉

五花肉切块，泡水2小时除血水去腥；

鱿鱼须冲洗干净，控干水；

1：锅中不要放油，加五花肉煸炒干水份并微微出油； 2：加入料酒继续煸炒至水份收干；

1：加入老抽，炒至肉块全部上色； 2：加入生抽、糖，继续煸炒均匀；

加入没过肉块的开水、葱结和姜片；

加入油豆腐，大火烧开转中小火焖煮45分钟；

挑出葱结、姜片，开大火收汁至浓稠；

等收至锅中只有浅浅一层浓稠的汁液时，加入鱿鱼须；

把鱿鱼须和肉一起翻炒均匀再开大火收汁，同时不断翻炒以免粘底。收汁用时大约5～7分钟，即可盛出。 *放入鱿鱼后不能烧煮太久以免鱿鱼须变老影响口感*

出锅前撒上葱花，OK啦。