蒜泥烤土豆 | 土豆千万别削皮！一压就烤，比炸的还酥脆！

小土豆冷水下锅。锅中放入盐。

等水开之后再煮20分钟。

2个大蒜从中间对半给它切开。

抹上足量的上橄榄油，盐，用锡纸包住。

放进烤箱220度烤30分钟。

土豆煮好捞出来，冷却一下，放在烤盘上，杯底刷油。

把土豆压成饼状。

涂上橄榄油。

加盐和黑胡椒。

饼状的土豆放进烤箱，220度烤30分钟。

烤好的大蒜挤出来。

放入盐，橄榄油搅拌成大蒜酱。

把土豆拿出来刷上大蒜酱，加上适量辣椒粉再烤5分钟。

最后烤箱拿出来，撒上小葱花。完成，又香又脆！