油泼面

1.水煮开，放入刀削面(可以是干的，如望乡牌，也可以是街上现做的) 2.大蒜切碎备用，小葱花备用 3.在面锅中青菜烫熟备用。 4.酱油(生抽)，糖，香油，蚝油(少量)，鸡精放入碗中。面捞出放入拌匀

6.面条上面放上青菜，葱花，蒜莫，辣椒面(四川干碟，翠宏牌等)，油烧热，兹在葱蒜上。拌匀即可食用