把苋菜梗切段洗干净,泡一晚上
第二天捞出来洗干净,加入十克小苏打,拌匀放置一会儿
把苋菜梗放入陶罐中
然后上面放一层纱布盖上(这个是外婆传下来的,几十年老古董了,这种甏透气,用来腌制最好了)
两天之后差不多了(有些嫩的已经可以吃了,但是粗的还有点硬,不能吃),再放个一两天就可以吃了