兔子腐皮乌冬

80克糯米粉、80克嫩豆腐/水豆腐、0.5克盐拌匀

揉匀成这样的团状，和做糯米丸子的方法差不多，如果觉得太干可以加少量水

取约1/3的豆腐糯米团加黄色色素拌匀。然后将约1/3白色粉团揉成小兔子的头、耳朵，黄色粉团揉成身体，用水黏连联接处。注意整体造型放到烘焙纸上，这样方便在不影响造型下直接下锅

剩余的白色糯米团子，揉四个圆形做成四肢的造型，用少量白色的粉团子加棕色色素（用巧克力酱也可以）调成棕色的糯米团，揉成小圆型和两个小长条，做成兔子的眼睛和嘴巴

将一包乌冬面入水锅煮熟后放入碗里，倒入牛肉高汤或者鸡肉高汤，出汁也不错

在煮面的锅里放入2片油豆腐煮熟，一片小的放到乌冬面上，做成枕头造型，另外一片大的备用；

另外用锅将黏连着小兔子的烘焙纸一起放入，至小兔子可以浮起就捞出放到乌冬面上；我这次是偷懒了，直接用了煮油豆腐的锅，兔子有点染色了

先放小片的油豆腐到乌冬面上做成枕头造型，然后垫上兔子团子，再将大的油豆腐盖到小兔子上，成被子造型，烫煮几片肥牛、鱼糕，放到碗里，再撒上适量葱末

是不是觉得上图有点奇怪？是因为眼睛嘴巴部分太小了而且没有用水黏连好，煮的过程中掉出来了，哈哈，那就补救一下，用巧克力酱或者其他棕色的补补，也可以的

偷偷掀开被子看一下，小兔子安安静静，可可爱爱的，赶紧一口吃掉，小朋友真的很爱哦。